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西兰花怎么清洗才干净-三招搞定

发布时间:2021-02-22 21:12 作者:会员点击: 0次 【 字体:

  西兰花是一种美味健康的蔬菜,可以长成较大的开花头,并分成小花部分。在烹饪或食用新鲜西兰花之前,请确保将其清洗以去除污垢,农药甚至虫子。您可以用水或醋溶液快速,轻松地清洗西兰花,还可以用盐水将小白菜蠕虫从小花中清除。

西兰花怎么清洗才干净-三招搞定

  方法一、用水洗西兰花

  1、用冷水注满水槽,然后将西兰花浸泡5-10分钟。

  彻底清洁水槽,并在水槽中塞一个塞子,以防止水从排水管中流下来。确保有足够的水将西兰花完全浸没。然后,将西兰花放在水中不受干扰,以吸收污垢和碎屑。

  刚将西兰花放入水中时,将其在水中绕圈旋转数次以疏松更大的污垢。

  如果使用温水,西兰花的小花可能会略微萎缩。

  如果没有水槽,可以改用大碗。只要确保将西兰花浸没在水下即可。

  2、将西兰花放在漏勺中,然后在冷水中冲洗。将西兰花浸泡后,沥干水槽并打开冷水。让水冲洗西兰花,然后将其倒入漏勺中,以冲洗两面。

  如果您没有漏勺,只需将西兰花拿在手中,然后将其在水下移动即可。

西兰花怎么清洗才干净-三招搞定

  3、用双手擦蔬菜以清除污垢和碎屑。西兰花的头部有许多裂缝和缝隙,可能会积聚灰尘。要松开它们,请用手指在小花的顶部上方,然后擦干茎的侧面和底部。

  如果您有用于清洁水果和蔬菜的硬毛刷,则可以用它清洁西兰花,但在刷小花时要小心。它们可能很细腻,并且很容易折断。

  4、食用或烹饪前,将西兰花干燥。将西兰花放在水槽上方,让水从小花上滴落几秒钟。然后,从您的手上敲打西兰花3-4次,以从小花内去除尽可能多的水。

  如果小花和茎仍然很湿,则可以在准备西兰花之前用纸巾或干净的布将它们拍干。

西兰花怎么清洗才干净-三招搞定

  方法二、使用醋溶液

  1、将3份水和1份白醋的混合物装满大碗。确保碗足够大以容纳西兰花,然后用勺子搅拌混合物,使水和醋混合。确保包含足够的水,以使西兰花的整个头部完全浸没。

  例如,如果将3杯(710 mL)的水倒入碗中,则应添加1杯(240 mL)的白醋。

  2、将西兰花放入溶液中浸泡15-20分钟。将西兰花在碗周围旋转几次,以松动更大的碎屑,然后让蔬菜静置。浸泡时,您可以准备餐点的其他部分。

  醋浴比冷水浴花费的时间略长,但比单独用水更有效地去除农药和细菌。

  3、从溶液中取出西兰花,然后用冷水冲洗。冲洗时,请用双手或猪鬃刷擦拭茎和小花。确保冲洗西兰花的所有侧面,包括茎的底部和小花的下方。

  如果将西兰花浸泡30分钟以上,它就会开始吸收醋,使它变苦。

西兰花怎么清洗才干净-三招搞定

  方法三、用盐水去除白菜蠕虫

  1、将西兰花和小花放在一个冷水容器中。如果您要制作有机或自家种植的西兰花,您可能会担心小花中的蠕虫。为安全起见,将小花浸泡在盐水溶液中。

  蠕虫往往生活在小花丛中,那里有很多藏身之处。如果您担心茎杆中有蠕虫,可以将整个茎杆放入水中,但要确保小花朝下。

  2、每1夸脱(950 mL)冷水加1茶匙(4.9毫升)盐。加入西兰花后,倒入盐,然后在水中旋转头部,将盐混合到水中。这也将使蠕虫从它们的藏身处放松,并可能立即驱除其中的许多蠕虫。

  如果在移动花椰菜时没有看到任何蠕虫,请继续浸泡过程以确保没有任何隐藏的蠕虫。

  3、将西兰花浸泡15-30分钟以驱除蠕虫。西兰花坐在水中时,小花中的蠕虫会在冷水中收缩并漂浮到顶部。要从水中移出它们,请用筛子或长柄勺将其them出。

  您不必从水中去除蠕虫,但是在将其从水中去除之前,它可以防止蠕虫重新附着到茎上。

  4、用冷水冲洗小花,以除去所有盐水。在盐水中浸泡后,西兰花可能会粘附一些盐。将头放在冷的自来水下15秒钟,转动头以冲洗两侧。

  如果您尚未用刷子或手指擦洗西兰花来清洁西兰花,则可以在冲洗头部时进行。

  5、摇动西兰花并将其拍干。将西兰花倒过来放在水槽上,然后轻敲茎杆的底部以清除所有残留的蠕虫。然后,用干净的毛巾吸收多余的水,并仔细检查小花。

  花椰菜干净干燥后,您可以将其切开或煮熟或立即食用。

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