搜索
当前所在位置: 主页 > 生活百科 >

油锅着火为啥不能浇水-原因须知

发布时间:2021-02-22 21:12 作者:会员点击: 0次 【 字体:

  油锅着火之所以不能浇水,是因为浇水会让火烧的更旺。食用油的比重比水小,往着火的油锅里面倒水,水不能将其覆盖,反而会沉到油下面,无法隔绝氧气,且还会增加食用油和空气的接触面积,从而导致火烧的更旺,引发大面积的火灾。

油锅着火为啥不能浇水-原因须知

  油锅着火不能浇水的原因

  油锅炒菜的时候容易因为火太大而出现着火的情况,很多人会因为慌张直接往里面浇水灭火,这种方法是不可取的,反而会让火烧的更旺。因为食用油的比重比水要小,往里面浇水,水不能将其覆盖,会迅速沉到油下面,无法隔绝氧气。

  再者,直接往着火的油锅里面浇水,还会增加食用油和空气的接触面积,从而导致火烧的更旺,在高温情况下,水会快速沸腾,产生气状物质,还会导致食用四溅,引发大面积火灾。

  油锅着火了,可以用锅盖扑灭,接着将锅盖盖在油锅上面即可,这样能隔绝油和空气中的氧气接触,从而让火苗慢慢熄灭。若是油锅刚刚起火,火势不是很大,可以用湿毛巾盖在油锅上,将火苗盖住就会熄灭了。

  还可以将切好没有洗的蔬菜倒进着火的油锅里面,这样能利用蔬菜将油锅冷却,从而让油锅里面的油无法达到自燃点,这样一段时间之后火苗就会熄灭了。

阅读全文
返回顶部